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La Palomba e il Cavallo di Pratola Peligna (AQ)

La Palomba e il Cavallo di Pratola Peligna (AQ)

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La Palomba è un dolce tipico di Pratola Peligna (AQ) dove è ancora viva la tradizione della “pizza di Pasqua”.Come avveniva anni e anni fa, ancora oggi sono tante le donne che preparano la Palomba da donare ai più piccoli della famiglia.

Le Chiacchiere o Frappe

Le Chiacchiere o Frappe

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Le Chiacchiere o Frappe sono i fritti tradizionali del Carnevale in quasi tutte le regioni italiane: ecco una delle ricette abruzzesi per realizzare questi fritti.

La Cicerchiata

La Cicerchiata

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La cicerchiata, un dolce tipico del periodo di Carnevale, che prende il nome dalle caratteristiche palline di pasta fritte, dette cicerchie passate nel miele.

Calcionetti o Cagg’nitt

Calcionetti o Cagg’nitt

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I calcionetti sono dei fritti di Natale tipici della cucina abruzzese. Ancora oggi i calcionetti vengono preparati in casa praticamente in tutto il territorio regionale.

Torcinelli

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I torcinelli, in dialetto turcinill’, sono un dolce caratteristico abruzzese preparato con le patate, tipico soprattutto nel periodo natalizio.

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